Das Rezept lässt Griechische Hackbällchen in fruchtiger Tomatensoße kugeln. Wer kann da schon widerstehen, denn sie schmecken nach Urlaub und Sonne? 1 1 KG Hackfleisch 3/4 Rind 1/4 Schwein; 3 Eier; g Semmelbrösel am besten selber gemachte; 1 TL Tomatenmark; 1 Zwiebel; 2 KG Tomaten. 2 4 Stängel glatte Petersilie · g gemischtes Hackfleisch · 1 Zwiebel · 2 Knoblauchzehen · 1 EL Paniermehl · 1 Ei · 2 TL Kreta. 3 Rezept, Länderküche, kulinarischer Reiseblog, griechische Hackbällchen mit Kreuzkümmel, Minze und Oregano und einer fruchtig-würzigen. 4 Kyriakos verrät Euch heute sein Rezept für leckere griechische Fackfleischrollen in pikanter Tomatensoße. In Griechenland sind diese Hackfleischbällchen bekannt als Soutzoukakia oder auch auch Zouzoukaklia. Diese mediterrane Gericht bringt Euch ein Stück Griechenland direkt auf Euren Tisch. 5 Zutaten für die Tomatensoße: 2 Zwiebeln in kleine Würfel. 5 Knoblauchzehen in kleinen Würfeln. 1 Tube Tomatenmark. 1 kleine Dose Tomaten gewürfelt. 1 Flasche passierte Tomaten. 2 Esslöffel Oregano. 1 Handvoll gehackten Basilikum. Salz und Pfeffer. Zutaten für die Hackbällchen: g Rinderhackfleisch. 2 altbackene Brötchen eingeweicht. 6 Griechische Hackbällchen in würziger Tomatensauce. Für Zwei bis Drei. 40 g Semmelbrösel (idealerweise Panko-Brösel) 1 großes Ei g gemischtes Hackfleisch 2 TL gemahlenen Kreuzkümmel 4 Knoblauchzehen, gepresst plus eine weitere in feine Scheiben geschnitten 1 EL getrockneter Oregano (oder 2 EL frischer, fein gehackt). 7 Kyriakos verrät Euch heute sein Rezept für leckere griechische Hackfleischrollen in pikanter Tomatensoße. In Griechenland sind die originalen Hackfleischbällchen bekannt als Soutzoukakia oder. 8 Sauce: Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Tomaten pürieren oder klein würfeln und zu den Zwiebeln geben. Die Sauce mit Weißwein und den Gewürzen abschmecken und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Danach die fertig gebratenen Hackfleischbällchen in die Tomatensauce legen und alles ca. 15 Minuten weiter köcheln lassen. 9 Die gehackte Knoblauchzehe hinzufügen und die Tomatensoße mit Salz, Pfeffer, Zucker, Basilikum und Oregano abschmecken. Zuletzt die Griechischen Hackbällchen aus dem Ofen nehmen, in eine flache Schale setzen und mit der Tomatensoße begießen. Anschließend sofort servieren und frisches Weißbrot dazu reichen. griechische hackbällchen mit reis 10