Hunde vertragen als Allesfresser grundsätzlich Äpfel auch mit Kern und Kerngehäuse - was individuelle Ausnahmen natürlich nicht ausschließt. 1 Apfelkerne enthalten Amygdalin, ein Stoff, aus dem der Körper Blausäure bilden kann. Die Mengen sind jedoch sehr gering. Gleichzeitig sind Apfelkerne sehr. 2 Mitessen solltest du sie nämlich nicht: In den Kernen ist der Stoff Amygdalin enthalten. Zerbeißt du die Kerne, kann der Stoff im Körper umgewandelt werden. 3 Du kannst sowohl das Kerngehäuse als auch die Apfelkerne bedenkenlos mitessen. Apfelkerne enthalten zwar den Stoff Amygdalin, der im Körper. 4 Aber wie steht's um den Apfelbutzen, also das Kerngehäuse samt der enthaltenen Kerne? Kerngehäuse: Gesund oder gefährlich? Das Kerngehäuse des Apfels enthält wertvolle Ballaststoffe für die. 5 Kann man einen Apfel mit schimmeligen Kerngehäuse noch essen oder ist es gesundheitsschädlich? Wenn es sich wirklich nur um Schimmel im Kerngehäuse handelt, dann genügt es, das Gehäuse. 6 Du kannst sowohl das Kerngehäuse als auch die Apfelkerne bedenkenlos mitessen. Apfelkerne enthalten zwar den Stoff Amygdalin, der im Körper zu giftiger Blausäure umgewandelt werden kann. Allerdings wird dieser Stoff nur freigesetzt, wenn du die Kerne zerkaust - ansonsten wandert er unverändert durch den Körper. 7 Ob man das Kerngehäuse vom Apfel überhaupt essen mag, ist eine Frage des Geschmacks. Aber was ist mit der Gesundheit? Apfelkerne seien giftig, hört man öfter. 8 Für alle, denen es schmeckt, ist es also ernährungswissenschaftlich und ökologisch sinnvoll, das Kerngehäuse mitzuessen. Einzige Ausnahme: Selten sind Äpfel von einer Kernhausfäule befallen. 9 Butzen, Griebsch oder Kitsche – je nach Region gibt es unterschiedliche Namen für das Kerngehäuse vom Apfel. Aber soll man das beim Verzehr der Frucht nun eigentlich mitessen oder lieber nicht?. apfelkerne essen gegen krebs 10 Auch in den Apfelkernen sind Nährstoffe enthalten. Allerdings hört man immer wieder, dass davon abgeraten wird, Apfelkerne zu essen. Das. 11