Ja, du kannst Hackfleisch sicher in kaltem Wasser auftauen. 1 3. Stelle das Hackfleisch in den Kühlschrank und lasse es für mindestens 12 Stunden langsam auftauen. Am besten legst du das Fleisch schon am Vorabend in den. 2 Lege das Hackfleisch zum Auftauen direkt aus der Gefriertruhe in den Kühlschrank. Gieße das entstehende Auftauwasser zwischendurch immer wieder. 3 Sollte es mal schnell gehen, kann das Hackfleisch auch luftdicht in einem Beutel in eine Schale mit kaltem Wasser gelegt werden. 4 Obwohl es oft geraten wird, empfehlen wir auch, auf das Auftauen von Hackfleisch im kalten Wasserbad zu verzichten. Das geht zwar verhältnismäßig, aber die Kühlung ist nicht ausreichend. 5 Lege das Hackfleisch zum Auftauen direkt aus der Gefriertruhe in den Kühlschrank. Gieße das entstehende Auftauwasser zwischendurch immer wieder ab, um die Vermehrung von möglichen Bakterien und Keimen zu unterbinden. Einfach geht's, wenn du das Hackfleisch in ein Sieb gibst und zum Auffangen des Auftauwassers eine Schüssel unterstellst. 6 Hackfleisch lässt sich am besten im Kühlschrank auftauen. Wie das schnell und hygienisch funktioniert, zeigen wir dir in der folgenden Anleitung. Taue das Hack im Kühlschrank auf, um die Bildung von Keimen zu verhindern. Das Hackfleisch dafür ausgepackt in eine Schüssel legen. Gut mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken. 7 Hackfleisch ist toll für eine Vielzahl an Gerichten, aber wenn du einen gefrorenen Klumpen hast, musst du ihn auftauen, damit er sich besser garen lässt. Zum Auftauen von Hackfleisch hast du drei grundlegende Möglichkeiten. Das Auftauen im Kühlschrank ist ideal, da das Fleisch die ganze Zeit bei einer sicheren Temperatur gehalten wird. 8 Beim Auftauen von Hackfleisch ist es wichtig, die Lebensmittelsicherheit zu berücksichtigen. Es wird nicht empfohlen das Fleisch bei Raumtemperatur aufzutauen, um das Risiko von Bakterienwachstum zu minimieren. Nutze geeignete Methoden wie den Kühlschrank, kaltes Wasser oder die Mikrowelle, um das Fleisch schonend aufzutauen. 9 Die Notlösung: Hackfleisch auftauen in der Mikrowelle. Theoretisch können Sie das Hackfleisch auch in der Mikrowelle auftauen. Das sollte jedoch nur die Notlösung sein. Der Einsatz des Gerätes kostet nämlich nicht nur Strom – es wirkt sich auch negativ auf die Fleischqualität aus. Denn das Hack verliert in kurzer Zeit viel Flüssigkeit. hackfleisch schnell auftauen 10 Legen Sie das noch gefrorene Hackfleisch in eine Plastiktüte und knoten diese luftdicht zu. · Legen. 11