Ökologisch unbedenklich sind Karpfen und Wels. Umweltschutz und Fischgenuss schließen sich aber nicht ganz aus. Einige Fischarten können auch weiterhin. 1 Grün bedeutet: Die Fischerei ist insgesamt ausreichend ökologisch nachhaltig. Der Einkauf ist. 2 Demnach sollten insbesondere Schwangere und Stillende auf den Verzehr von Haifisch ("Schillerlocke"), Buttermakrele, Aal, Steinbeißer. 3 Greifen Sie zu Schwarmfischen wie Sardelle, Makrele oder Hering und lassen Sie Raubfische wie Kabeljau, Thunfisch oder Schwertfisch links liegen. 4 1. Genießen Sie Fisch als nicht-alltägliche Delikatesse. Würde jeder Deutsche nur einmal pro Woche Fisch verzehren, sänke der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch um fast die Hälfte auf acht Kilogramm pro Person. 2. Achten Sie auf Bio- und Umweltsiegel. Generell können Sie beim Kauf von Fischprodukten auch auf Bio- und Umweltsiegel achten. 5 Am nachhaltigsten ist es deshalb, nur selten Fisch zu essen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für die optimale Nährstoffversorgung, insbesondere mit langkettigen OmegaFettsäuren, ein bis zwei Fischmahlzeiten pro Woche. 6 Empfehlung #1. Jede Aquakultur und Fischerei hat Auswirkungen auf die Umwelt. Eine pflanzliche Ernährung hat den besten ökologischen Fußabdruck. 7 Die Verbraucherzentrale hat ihre Liste "Guter Fisch" aktualisiert und empfiehlt zwölf Fischarten. Beim Einkauf ist oft schwer zu erkennen, ob Fisch aus nachhaltigem Fang stammt. 8 Der WWF rät dazu, beim Kauf genau hinzusehen. Eine gute Wahl ist etwa wildgefangener Lachs aus Alaska oder Zuchtlachs aus Bio-Aquakultur. Weniger empfehlenswert ist mit Stellnetzen gefangener. 9 Warum Bio-Fisch die bessere Wahl ist. Von Ina Hiester Kategorien: Ernährung April , Uhr. Überfischte Meere, Schwermetalle und Antibiotikarückstände auf unseren Tellern – Fisch ist längst kein nachhaltiges oder gesundes Lebensmittel mehr. welchen fisch kann man noch essen greenpeace 10 welcher fisch ist nicht belastet 12